便利店营销策略研究论文 第1篇
Abstract: with the development of society and economy, the hotel industry is confronted with hitherto unknown development opportunity and the increasingly fierce market competition. Therefore, do a good job in hotel marketing work is very important. Based on the analysis of the existing problems of marketing on the basis of Moderno Hotel, Moderno Hotel on marketing strategy are discussed.
关键词：酒店，营销策略
Key words: Hotel, marketing strategy
中图分类号：文献标识码：A文章编号
作为现代酒店的经营，市场营销其核心作用已是势必所趋，当然酒店的营销，必须与饭店内其他部门密切配合，如住宿与前台、客房，用餐与餐厅，会议与工程、音响等，营销部常常代表顾客的要求和利益，而顾客的要求有时非常挑剔，有可能影响其他业务部门的政党工作程序，营销部应做好顾客与经营部门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系，以求饭店的最佳效益，因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。
一、现代酒店营销存在的问题
1 经营管理理念落后，对品牌竞争力重视不够
尽管酒店业是我国最早对外开放的投资领域之一，但由于技术和体制的原因，我国酒店企业经营管理理念落后，在品牌竞争力方面重视不够，其表现为:一是酒店品牌形象模糊。酒店品牌形象就是酒店品牌在消费者心中的印象，它是促使消费者购买酒店产品的强大驱动力，拥有良好清晰的品牌形象是实现品牌竞争力的基础，也是能够快速并持久地吸引消费者的源泉。但我国酒店品牌形象在对促进销售方面所起到的作用却是有限的
2 行业信息化、网络化程度相对较低
信息化、网络化是当今世界经济和社会发展的大趋势，信息技术已经成为影响人类生活和经济活动的重要力量。网络的应用，已成为酒店管理方面的一场革命，形成了以“网络营销”为核心的酒店管理新理念。在这一背景下，我国酒店业信息化、网络化程度相对较低，导致管理效率和经济效益偏低，主要表现在一方面由于信息不畅通，许多酒店客源严重不足，客房闲置率在不断上升。
3 供求关系比例失调导致恶性竞争
一方面，我国旅游饭店业已经进入买方市场，饭店进入微利时代。有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使酒店经营策略模糊。另一方面，中国旅游饭店业其规模以每年近10%的速度递增，造成我国饭店业供给总量持续的增长和供给结构的不合理，使饭店业的平均利润一直下降。而且酒店经营销售的主要精力放在了解对手，如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化，恶性竞争，使自己酒店的客源市场人为变小。
4 酒店行业营销意识淡薄
近期所做的一项酒店业营销现状的调查结果显示:60% 的酒店不知道如何制订企业总体营销战略;50% 的酒店不懂得制订销售政策;70% 的酒店决策人在构建企业营销网络时不知如何着手;55%的酒店不懂营销管理;40%的酒店对竞争格局不能分析，不知采取什么样的竞争策略;45% 的酒店决策人对科学的市场调查掌握不够;35%的酒店对其自身的定位模糊;40% 的酒店对价格难以管理与控制;45% 的酒店不能处理好企业长期战略与短期效益之间的关系;40% 的酒店在整合应用广告、公关、促销策略上有困难。这些数据说明，当今酒店业市场营销现状仍处在初级阶段。
二、现代酒店的营销策略
1.加强酒店网络营销
互联网为我们的生活带来了很多便利，它让我们在第一时间知道第一信息，让沟通跨越空间，形成互动。同时，信息化也在酒店业引起了一场革命，形成了“网络营销”管理新理念，并日渐成为酒店最有效、最便捷、经济的营销手段，进而出现了携程、艺龙等专门进行在线预订的网站。目前，大部分酒店都拥有自己的网站，不过，多数网站的内容还停留在对酒店设备设施的介绍上，其在线预订功能都不强，酒店网络上的客人主要还是来自携程，毕竟携程的预定价格低，订房便捷，而且还可选性也强，一般的酒店网站预定根本没法比。
2.加强酒店个性营销
如今人们的消费观念及消费需求不断在改变，消费者已从原来的统一消费、标准消费转向个性化消费。因此，酒店在满足顾客共性需求的基础上，还需针对顾客的个性特点和特殊需求，主动积极地为顾客提供差异化的服务，以便让顾客有一种自豪感、满足感，从而留下深刻的印象，赢得他们的忠诚而成为回头客。客人的个性化需要归根结底是一种被尊重、被满足的感觉，如在客人登记时，称呼客人的名字;客人抵达客房时，看到自己喜欢的食物和杂志；客人离店时，酒店发专门的短信问候。个性化服务并不在于酒店给客人多少优惠，而是知道客人的需求，并在恰当的时候为客人提供，使客人觉得享受到了“专门为我提供的服务”。酒店要提供个性化服务，需要做好充分的工作，不仅要建立完善的顾客资料库，充分了解客人的入住习惯，还要关注客人新的需求，为客人制造新的惊喜。
3.加强酒店内部的营销
在企业内部形成良好的竞争激励机制，调动全体员工的积极性、主动性，使每位员工能够积极主动地服务客人，随时注意观察客人的情况，自然和谐地与客人沟通交流，恰到好处地进行推销。比如，前台接待员在客人入住时，不失时机地向客人介绍本地的旅游点、名胜古迹，尽可能地安排客人的活动，以期延长客人下榻时间；行李员可以利用替客人搬运行李、送客人上房间的机会，根据客人的爱好，向客人介绍酒店的各种服务设施，推销酒店产品；餐厅服务员主动热情地帮助客人挑选符合客人口味的食品，推荐餐厅特色菜肴，使推销活动在不知不觉中进行。这样酒店就会形成强大的内部推销力量。
4.加强酒店低碳营销
酒店取消“六小件”虽然备受争议，但低碳时代的到来却不容置疑。中国饭店协会早于2001年就制定了全国“绿色酒店”标准，提出了绿色酒店基本条件及绿色酒店管理要求。具体为运用绿色观念，从绿色销售、节约用水、能源管理、环境保护、垃圾管理、绿色客房、绿色餐饮、绿色管理等8个方面做好绿色酒店。不过，真正意义上的低碳营销，酒店除做好以上八方面之外，更重要的是引导顾客进行低碳消费，如此才能全面推行低碳服务。
三、小结
随着我国综合实力的增强和旅游事业的发展，国际知名饭店集团纷纷涉足中国市场，国内酒店业的发展也是越来越快，如何加强我国酒店的营销策略，如何吸引客源，提升酒店竞争力则是每一个酒店都在积极考虑的首要问题，而营销策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必须用科学、先进的酒店营销来武装自己，从而促进我国酒店业迅速朝健康有序的轨道发展。
参考文献：
便利店营销策略研究论文 第2篇
关键词:便利店营销策略
便利店通常指营业面积在50～150平方米左右,经营品种在2000种左右,靠近居民区,营业时间为15个小时以上甚至24小时的经营模式。便利店一般全年不休息,并且开店地点灵活,主要填补消费空隙,销售的商品主要以顾客日常的必需品为主。
便利店能够越来越被消费者所接受的原因是:随着文化水平的提高和收入水平的增长,生活节奏逐渐加快,日常消费品已集中在食品和部分非食品项目;由于门店的面积小、品种少、商品陈列有序、位置明显,顾客的购物时间及交易过程迅速,能解决生活急需;由于门店位置便利,顾客购物方便。
要经营好便利店,市场营销策略非常关键,必须针对便利店的特点及目标顾客群,制定适当的产品策略、分销渠道策略、价格策略。
便利店的产品策略
商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好会给消费者带来便利,并有极佳的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者应注意以下问题:
提高门店的商品陈列利用率
目前,有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象,对其产品销售产生了非常大的负面影响。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平米以内,所以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不足以满足顾客的基本需求。
正确进行商品类型的选择
便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以,便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。
避免货架存在大面积空位
货架大面积空位是门店的暂时性缺货或者其他问题,但是这种现象反映出的结果无非是:配送中心配送货物不及时,采购部商品采购的品种不足,理货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然影响门店销售和形象。一个货架空空的门店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物无功而返,还可能使企业损失一批固定客户。
便利店的分销渠道策略
一间普通的连锁店一般只有100-200平方米大小,却要提供2000-3000种食品,不同的食品有可能来自不同的供应商,运送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一种食品又不能短缺或过剩,而且还要根据顾客的不同需要随时调整货物品种,顾客的种种要求给连锁店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取决于配送系统的成功。
一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统,世界著名的便利店“7-11”配送系统,采用的就是在特定区域高密度集中开店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,这一方案每年大概能为“7-11”节约相当于商品原价10%的费用。
吸取“7-11”的经验,再根据我国便利店的实际情况,在渠道方面应进行改革的营销策略是:
建立网络配送系统,统一配送
鉴于目前国内便利店多数已有配送中心这一事实,现在重要的问题就是怎样提高配送中心的工作效率,尽量采取在特定区域高密度集中开店的策略。要充分发挥自设配送中心的优势,建立电脑网络配送系统,统一集货、统一配送,特别要发挥配送中心分别与供应商及各家店铺相连的电脑网络作用。为了保证不断货,配送中心一般应根据以往的经验保留3天左右的库存。同时,中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告,配送中心把这些报告集中分析,最后形成一张张向不同供应商发出的定单,由电脑网络传给供应商,而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。配送中心在收到所有货物后,对各个店铺所需要的货物分别打包,等待发送。提高商品周转率,减少库存
由于门店面积小,又因地理位置多处于繁华地段,高额的房租不允许门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内,这就要求配送中心将配送商品配准、配全,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的周转率。为了完成门店商品的快速周转,对于配送商品的时效,包装应当仔细检查,以减少不必要的库存。通常将商品的库存定为3天左右,而对于像冰激凌、速冻食品类商品,供应商一天分早中晚3次直接送货到各个门店。
便利店的价格策略
便利店24小时全天候营业,作为都市人生活中一种难得的购物场所,不仅稀缺,而且还要负担24小时不间断的人力费用、营业费用以至于照明费、空调费等。如果要求企业提供的商品对消费者来说既便利,价格又便宜,对商家来说显然是不公平的,企业的利润也就无从谈起。因此,便利店要生存发展,就必须实现“否定低价、便利制胜”。
便利店在制定价格策略时,一方面,要尽量降低成本,以适合消费群体急需的品种大量采购,争取较低价格销售;另一方面,便利店的定价不能盲目追求低价,更不可与大型超市竞价,便利店的商品价格比大型超市高一些是正常现象,因为其吸引顾客的不是价格而是可以应急的服务。
便利店营销策略研究论文 第3篇
（1沈阳理工大学经济管理学院 辽宁 沈阳 110168
2大连理工大学电子信息与电气工程学部 辽宁 大连 116024）
摘 要：随着电子商务的兴起，网购已经是大多数人生活中的一部分了。O2O作为一种新型交易模式，也随着浪潮逐渐渗入到每个网络用户的身边，它使得线下和线上的交易结合在一起，是互联网具体化的重要一步。同时它将客户目标锁定在社区居民，慢慢地开始使人们的生活有了巨大的改变，但是因为起步的角度不同，进度不同，也遇到了许多问题和麻烦。通过对O2O电子商务模式进行研究，具体分析了这种社区网络便利店的营销方案和利弊，从而为便利店以后的发展提供相关的参考依据。
关键词 ：O2O模式；社区网络便利店；营销策略
中图分类号： 文献标识码：A doi：10．3969／j．issn．1665－2272．2015．06．013
基金项目：沈阳理工大学大学生创新创业训练项目“生活驿站——‘社区物流’服务连锁便利店的建设与营运”（项目编号：13JG006）
随着我国电子商务的本土化发展，把互联网与线下商品服务相结合、偏向于线下消费者的O2O电子商务模式逐渐形成，买家每一笔交易都发生在互联网上。根据速途研究院2014第三季度O2O市场分析报告显示，O2O本地生活服务市场用户规模在2011年仅有0．82亿人，2014年用户规模增长到了2．8亿人，同比增长了241．5％，预计2015年本地生活服务市场规模将达到10亿元。可以想见，O2O模式会更加的完善，用户的生活将更加便捷。
此时，不仅有大型购物网站京东，把目光投向了此模式建立的“京东帮服务店”，还有顺丰快递公司建立的“嘿客”，更有专门打造的O2O的社区网购便利店“社区001”等。社区网络便利店因为其投入成本低，针对的消费者人群广泛而在城市的大小社区中风靡起来。但是由于其自身的局限性，需要改进的方面还有很多。因此，此篇文章将以嘿客、社区001等作为研究对象，根据调查结果以及客观事实对其进行分析，为便利店的发展提供参考。
1 社区网络便利店的营销分析
社区网络便利店采用O2O模式的电子商务，实现了一系列商品和服务的交易。与普通的电子商务模式不同的是，可以省去交易环节中最困难的环节——物流配送。它的理念是，在实体的商家店铺中将线上用户引入其中，经过在线支付的环节，商家提供用户需求的商品与服务。
1．1 用户对社区网络便利店的需求
社区网络便利店的目的是让用户更快找到自己需要的商品，满足其需求。网络便利店的主要特征就是方便快捷，在社区内，用户可根据自己的需求在线上平台交易，随后，便利店的员工将会以最快速度将商品服务带给客户，送货上门，货到付款。现阶段，社区网络便利店的主营商品为日常生活中的必需品，因为用户对日常生活中的必需品的需求量最大，便利店可以更好地适应目标市场。对于主要经营的商品，同一类型的商品品牌不要太多，毕竟不是网上超市，运营的成本与仓库都有限，这样不仅可以降低库存量，减少进货费用，还避免了与用户交易之间不必要的麻烦。
1．2 与传统便利店的竞争
传统便利店在人们心中的地位已根深蒂固，如何打破传统便利店接近垄断的地位，是社区网络便利店最大的挑战。网络便利店是利用互联网进行的方便交易，它面向的是使用互联网的人群，即能够使用互联网完成一系列交易支付行为的用户，但这也是它的局限性所在，不会使用互联网进行交易的目标客户在购买商品时自然就会选择传统便利店。即使随着电子商务交易的范围越来越广泛，这种局限性也是不会消除的。
1．3 网络社区便利店的商品价格
在经营商品质量有保障的情况下，对于商品价格，要与消费者心理预期价格相当，定价若高于期望值，就给用户一种价格偏高、没有给自身带来物超所值的的感觉，不会完成购买行为；产品定价若低于心理期望值，用户将会对产品的品质产生怀疑。所以价格需要根据用户的心理动机来制定。而且还应该采取数量折扣策略、现金折扣策略展开促销活动。
2 社区网络便利店营销存在的问题
随着O2O电子商务的发展，许多社区网络便利店也渐渐生长出萌芽，慢慢地出现在人们的生活之中，它们的存在给人们日常生活带来了许多便捷之处，而且也在一定程度上减少了许多不必要的麻烦。但是有利也有弊，它有着一定的问题。社区网络便利店存在适用人群有限制、利润收入不高且送货成本低、信任度不高以及宣传范围受限制的问题。因此，社区网络便利店营销也体现出下列几个方面的问题。
（1）网络社区便利店的用户局限性会阻碍其发展，为了迎合更广大的用户群体，应该作出改变。
（2）在起步阶段，还需要广泛的广告推广，推行促销活动吸引用户进行消费。
（3）对商品质量的要求高，在商品定价方面要展现出自身的优势。
3 社区网络便利店营销对策
（1）虽然现在计算机网络在不断发展，但是可以在生活中灵活运用信息技术的人并不是很多。例如老人与小孩，老人可以说几乎对网络的使用一窍不通，他们几乎都已经适应超市或者大型购物中心了，这些地域几乎都具有交通方便且价格便宜的特点。对于小孩子们来讲，家长更多的是希望孩子可以锻炼自己去附近的便利店买东西，学会算账，可以帮助他们成长。而且现在电子产品的辐射以及对眼睛的危害都很大，使家长们并不希望孩子过多接触这些，所以以上这些因素都在一定程度上阻碍了社区网络便利店的发展。因此需要考虑其他的方式去适应老人和小孩的购买，比如可以语音录入购买等。
（2）这种社区网络便利店开始的时候虽然会因为其独特的形式吸引消费者的大量购买，但是时间长了就会发现每件产品的所得的最终利润并不高，而且还会有网络费等其他附加费用的随即产生，更会在一定程度影响收入。有的时候可能消费者只是想买一袋盐或者一瓶酱油，购买数量并不多，但是对于送货人员来讲这次送货的性价比并不是很高，很有可能与此同时有一批货物要送从而耽误了时间。每个商家的最终目的都是为了高利润和低成本，所以可以采取购物满一定金额的消费者提供免费送货，单买产品提供一元或者两元的送货费，具体价钱视情况而定。
（3）相比已经经营时间很久的便利店来说，顾客可能会对这种社区网络的便利店存在信任度的问题，比如产品质量问题以及是否物美价廉等。对于消费者而言，经济实惠且性价比高才是重点，因此有很多人都不相信这种新型便利店。对于这点，可以开通评论功能，在每件商品下方都另设评论栏，让消费者可以第一时间了解到已经购买人员对这件商品的质量的评论，为他们的购买提供参考，如果产品质量可以过关，长此以往也会吸引更多的消费者。
（4）这种网络便利店存在的另一个重要难题就是宣传范围不广，也许有很多消费者现在并不知道这种便利店的存在，仍旧去传统商店购买产品，因此大范围宣传是提高销售额的一项重要任务。比如可以购买某天某家报纸的某个版面进行宣传，在人群多的居民区附近张贴大量宣传海报以及分发购物代金券之类的物品。
O2O电子商务模式的崛起必定会为社区网络便利店的运营带来更多的活力，科技在不断地进步，只有随着时代的潮流不断对自身作出调整和适应，以满足用户的需求，才能在互联网的时代大潮中立足。
参考文献
1 姜奇平．O2O商业模式剖析［J］．互联网周刊，2011（19）
2 Liu Duolin． E－commerce System Security Assessment based on Grey Relational Analysis Comprehensive Evaluation［J］． International Journal of Digital Content Technology and its Applications，2011（10）