咖啡店项目规划书范文 第1篇
1、定义：是一种对企业或项目的优势、劣势、机会和威胁的分析，在分析时，应把所有的内部因素(包括项目的优势和劣势)都集中在一起，然后用外部的力量来对这些因素进行评估。
2、SWOT四个英文字母分别**：优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）、威胁（Threat）。所谓SWOT分析，即态势分析，就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势、机会和威胁等，通过**列举出来，并依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而结论通常带有一定的决策性。 按照企业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业“能够做的”（即**的强项和弱项）和“可能做的”（即环境的机会和威胁）之间的有机组合。
二、结合兰庭仙湾里项目来分析
优势分析（包括机会和威胁）：
1、商业，居住，健身，休闲，娱乐于一体；弥补了本地区中 高档商娱的空缺；（机会）
2、周边*部门****开发区国税局，周边商业拥有万达、宝能商 业广场；金融机构有建行、兴业银行；（机会）
3、周边医院：医学院附属医院（机会）
4、周边学校：实验小学、****市一中分校，教育等配套齐全；（机 会）
5、道路的修建加强了与市区的连接，会对本项目有正面的影响；（机会）
6、专业的物业管理，小区全户型安装铝塑材质窗体并配备镀膜玻璃，24小时安保，多点安防**；（机会）
7、公*交易，没有内部操作；（机会）
8、地区新建楼较少，原有居民人均居住面积较小；（机会）
9、商业部分门面会随着以后本地小区建设及规划而升值；（机 会）
10、国学园林景观设计，小区实行人车分流规划,园内行人；（威胁）
11、电子可视对讲门禁，楼内电梯直达地下停车场,方便业主出入居所；（机会）
12、采用南北朝向现代简约风格的围合式高层合院设计，拥有80-250㎡院落式臻品户型；（威胁）
劣势分析（包括机会和威胁）：
1、交通可基本满足业主出行之需，交通路线为BRT 4号线、5201（威胁）；
2、本地区收入及购买力不高；（威胁）
3、居民对电梯楼及复式接受能力有限，而电梯户型占比较高； （威胁）
4、后面有一个同期开发的楼盘形成了强烈的对比及竞争；（机 会）
5、开发商不专业，配合度不高；（威胁）
6、三室户型偏多，而市场对两室需求比三室要大；（威胁）
7、本地商业品牌较为简单，档次不高；（机会）
8、整个市场房价在逐步下降，而居民的收入没有明显看涨； （威胁）
9、二套房营业税清算会对开发商施压，可能影响价格决策；（威 胁）
三、总结
从上表可以看出，优势机会，劣势机会以及优势威胁，如果策略处理得当，完全可以转化为对本项目有利的因素。而劣势威胁中，除了一些不可抗拒的原因，如收入增长赶不上房价增长，增值税的影响，这已经不是我们所能改变的。但是想想全国各地都在这种影响下，房地产市场照样火爆，所以这些影响还不至于成为本项目的硬伤。其他几点我们现在无法改变，只能引导，就像大禹治水，只可疏不可堵。当洪峰呼啸的时候，我们没有能力让它屈服，但可以修条引水渠，把灾害降到最低。所以从理论上来看，只要方法做到位，本项目是完全可以达到理想状态的。
咖啡店项目规划书范文 第2篇
一、活动背景
圣诞节即将到来，这个舶来品早已被国人认同和接受。圣诞节本身所**的尽情享受生活、**生活激情的内涵，引起了大家的广泛共鸣。可以说，圣诞节承载了人们无数的情感，寄托了人们热切的期盼，塑造了快乐生活的典范。那么，如何才能让大家度过一个开心，充满惊喜的圣诞节呢？作为咖啡西餐行业的领头者—画布咖啡，我们首先要营造浓厚的节日氛围，让我们的顾客感受到被节日拥抱的幸福感觉，让新老顾客都永远记得在他们在画布咖啡度过了这样一个美妙的圣诞节，永远的记住画布咖啡！
二、圣诞节活动主题
欢乐无限圣诞节，浪漫惊喜在画布
三、圣诞节活动目的
（1）通过圣诞节的节日活动，充分向顾客展示出画布咖啡的特点，全面提升画布咖啡的知名度和美誉度，给顾客留下一个深刻的记忆；
（2）借助圣诞节的节日氛围来提升营业额，增加利润；
（3）把握圣诞节人们加强情感交流的核心内涵提高品牌亲和力；
（4）针对不同宾客加大对感性、理性等个性化服务的需求，更深入地满足宾客们的'个性消费理念；
（5）加强公司员工的忠诚度和向心力；提高全员服务素质及工作积极性；展现公司文化底蕴；进一步提升画布咖啡的企业文化。
四、圣诞节活动参与人员
新老顾客、家庭客、情侣、单身一族、中青少年、店面全体同仁等
五、圣诞节活动时间
20XX年12月24日—20XX年12月25日（为期2天）
主题活动：20XX年12月24、25日18：00——23：00
经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案
六、圣诞节活动地点
画布咖啡（各加盟店）
订座热线：
地址：
七、活动方案
1、为增加画布咖啡厅的圣诞节节日氛围，事先装饰品（如：圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等等）的布置。
2、圣诞幸运大抽奖
（1）在12月24日**夜和12月25日圣诞节当晚22:00准时举行幸运大抽奖，凡到店的顾客消费满88元，凭电脑小票，均可进行当晚圣诞幸运大抽奖，内设：九折、八折、七折、六折、五折及免单等幸运大奖，根据所抽到的奖项兑奖，中奖率达100%，以娱乐、欢快、浪漫的氛围举行。
（2）还可设置1到5名圣诞之星，凡抽到圣诞之星的顾客，就可以获得由画布咖啡赠送的圣诞之星大礼，礼物自行准备。
3、VIP贵宾礼品
1）凡持VIP卡到店消费的贵宾，结账时出示VIP卡均可获赠--画布咖啡珍藏版礼品杯1份，外场服务人员需做好相关登记工作，由当班领班每天进行审核。
（温馨提示：画布珍藏版礼品杯，如需订购请至少提前7天预订，总部将以快递形式进行供应，预订从速）
2）凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为1225的顾客，可享受8折优惠，并获赠价值100元的代金券及画布咖啡珍藏版礼品杯2份。
3）凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为25的顾客，可享受折优惠，并获赠价值50元的代金券及画布咖啡珍藏版礼品杯1份。
4、多方宣传
（1）由店长于12月18日前完成宣传彩旗、小气球的布置与筹备工作。
（2）由店长于12月18日前完成宣传水牌1个、易拉宝1个的布置与筹备工作。
圣诞套餐价格从88元到228元不等，覆含了各个消费层：
A餐 88元成本约31元，利润约57元
(1)健康野菌鲜蔬沙律
(2)鳕鱼甘笋忌廉汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)盐烧扇贝
(5)烤酿火鸡火腿
(6)咖啡or红茶
B餐 138元成本约48元，利润约90元
(1)华尔道夫圣诞沙律
(2)意式蔬菜汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)圣诞海洋心意酥盒
(5)樱花照烧比目鱼伴味千拉面
(6)咖啡or红茶
C餐 168元成本约59元，利润约109元
(1)鲜果缤纷圣诞沙律
(2)野菌忌廉汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)圣诞海洋心意酥盒
(5)玫瑰澳洲肉眼伴北极甜虾
(6)咖啡or红茶
D餐 228元成本约80元，利润约148元
(1)烟三文鱼餐仔鲜蔬沙律
(2)牛尾浓汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)和味火鸡脯
(5)法式芝士焗龙虾
(6)咖啡or红茶
（3）由店长于12月18日前完成宣传横条幅1个的布置与筹备工作。
（4）由店长于12月18日前完成宣传代金券：50元劵、100元劵（印制各1000张，需提前至少10天向总部预定）的筹备与安排工作。
（5）VIP贵宾卡集---折扣优惠、充值优惠、贵宾尊享、个性化服务的象征，由该店店长至少提前10天向总部预定， VIP卡号电脑输入可根据贵宾的电话号码设为VIP贵宾卡卡号，突显贵宾独特个性的象征。
（6）惊喜圣诞礼物，根据该店的实际情况自行决定。
——服装项目策划书
咖啡店项目规划书范文 第3篇
一、咖啡厅发展的两个阶段：
A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销**，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段：
A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位**管理，对每件事情采取定位**管理，严格按照规章**来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！
其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个**管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在*，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析
1、消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未**，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的**气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水*上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。
2、消费者分类。
（1）外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
（2）环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对**文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
（3）追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水*高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3、竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者
另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
三、双鱼座咖啡厅的营销策略
双鱼座咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。
1、定位准确
a、大众化的饮食、娱乐；
b、高档次享受，大众化的价格；
c、休闲、饮食、娱乐于一体；
要成为一个市场的**者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢？为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取啦一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。
2、产品创新
双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要意识到啦学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。
改变要以市场为导向，我是个学生，我很啦解我们学生的需求，我不会为啦喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。
3、传播策略
不过对双鱼座而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成啦口碑。
4、服务策略
音乐放些钢琴音乐网络提供上网
服装**服装优惠卡Vip可打8折
特色本店特色最低消费可免费光临
包间有包房 提供食物 提供多种中西餐
服务费无需服务费可否预订可提前预订
可否刷卡可刷卡（饭卡） 活动定期举办公益活动
5、内部管理策略
咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。
1、独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来啦一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。
2、良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水*影响啦消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。
3、管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感性经营到经过专业学习完成啦从中小企业主到专业管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。
4、**结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理**出现啦不适应，留意采购出现黑洞，**过于集中引起啦管理混乱等。
6、咖啡厅的环境：
室内布置：
室内给人的感觉是过于开阔，没隐蔽性，这样会使几个顾客有不舒服的感觉，终究咖啡厅应是给人提供一个私密的空间。因此，在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。另外，在墙挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传本咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看啦之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。用兵之计，攻心为上。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样他下次才会再来）、POP广告（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及几个特色菜的简介。我觉得最好也把各个产品的价格标出来，方便学生做出选择。
考虑到吧台的摆设：
吧台能够加几张高凳，就像酒吧的吧台一样能够供人喝酒、聊天，这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上，这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀，即使是喝杯啤酒、鸡尾酒都能够，不要高消费，就能够在这样的高档环境下得到高档的享受；
室外：如果校方容许的话，挂起较大的招牌会更吸引人们的目光。
7、广告促销：
建议重点放在_大众化的价格、不一样的享受_,这既符合目前的的定位，也适应目标消费者的需求，又体现出咖啡厅与通常的咖啡厅的不同，这是特点也是优势。
不管来咖啡厅的顾客，消费量大的还是小的，昂贵的还是便宜的，对整个咖啡厅来说客源是最首要的。有客源才有人气，人多才有口碑，对咖啡厅的未来发展才有帮助。
咖啡店项目规划书范文 第4篇
一、商机及产品介绍
这是一个信息年代，而按照淘宝对外公布的数据，2010年淘宝成交额超过4000亿元，目前*均每天成交按照他们提供的支付宝交易额更高达接近7亿元，这更加给力人们带来了网上创业的机会，优秀的*台，必定会造就优秀的企业。而实体店的模式又适合进货和喜欢逛街类的消费群体，结合了广大消费群体需求。
二、环境分析
1.实体店的优势：不仅满足对个别地区人的需求，而且对了解潮流趋势，了解消费需求都有现实的意义。
2. 网店优势：买一件应季的衣服，采用传统的途径解决问题，需要空出专门的时间，到商场逛、挑、试。从各个方面来说，买一件衣服所化的除了标价之外，还要花费时间成本，交通成本等等，劳心劳力，相对于网购，可以通过半个多小时的挑选，其余的成本都节省了，价格相对来说也会比商城的优惠。可谓既省时间，又省金钱。
三、综合分析
1. 目标市场：女生消费者，是一个亘古不变的主流市场。女人爱逛街，消费者数量庞大，所以转女人的钱很容易。据统计女性消费者占全国人口的，对消费活动影响较大的中青年妇女，即年龄在20岁~55岁的那些占人口总数的21%，女性消费者群体数量庞大，是大多数购买行为的主体，如果将实际购买者
和购买决策者的数量统计出来，这个比率将会更高，所以我把18~45岁的消费者作为我的最大客户群。
2. 产品消费群体、方式的因素分析：随着网络的发展，大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物，网上购物可以节省购物时间，还可以提供大量的商品让消费者选择，非常便捷。网店的信誉是最重要的，不论实体店还是网店，信誉是首位，因此我的营销模式将采用实体店与网店结合起来运营。
四、营销策划
销售**的制定：实体店营销与网店营销结合
2. 销售渠道和售后服务：网上销售和实体店销售，专注服务从前期店面选择到店面设计，帮助进行合理配货，全方位服务模式。 （1） 实体店将选择城郊，因为启动资金仅5万元，城郊的门面租金相对较低些。
（2） 网店营业期间，需要结合物流公司。
3.主要业务关系状况：各级资格认定标准**
付款方式: 网上支付、货到付款 货运方式：快递、邮局
4.促销
（1）主要促销方式：送小礼物，根据价格可选择部分商品免运费
（2）付款方式：支付宝、财付通
五、营销组合
服装小店的经营状况如何，和商品的定位和进货的眼光很有关系，要做好一家服装店，除了要有良好的销售方法外，最关键的一点事要懂进货。这其中包含了很对，不仅要知道进货的地点、各批发市场的价格水*和面对的消费群体，消费者的喜好、身材特点，要会淘货。对于刚着手于服装行业，这还需要时间和经验的不断积累。服装店的经营旺季为每年5至8月和10月至次年的春节，这是消费流动最强的季节断。
网店经营措施：
(1)折价促销：由于网上销售商品不能给人全面，直观的印象，也不可试用，再加上配送成本和付款方式和复杂性，造成网上购物和订货的积极性下降，采用醒目的折价促销可促使消费购物尝试并作出购买决定。
(2)赠品促销:赠品促销和有点事可以提升你的知名度，可以鼓励人们经常访问网店以获得更多的优惠。期间，可以通过消费者索取赠品的热情程度分析营销效果和产品本省的反应情况等。
咖啡店项目规划书范文 第5篇
一、项目名称
3000亩藕塘综合开发
二、项目概况
1、交通便利：山东东营市机场、港口、火车、汽车运输线路发达。
2、资源丰富：位于黄河口自然保护区内，气候、土质、地理优势明显，水、电力齐全，开发潜力巨大。
三、项目准备进展情况
已做好总体规划设计等有关开发的各项工作
四、建设规模和内容
1、瞄准**，争取融资60万元改造藕塘3000亩。
2、投资240万元进行藕苗、虾苗、肥料、人工、生活区建设，预计年产莲藕2250吨，虾75吨;两项合计300万元。
五、项目可行性分析
莲藕是居民日常生活的主要蔬菜之一，以其物美价廉深受消费者青睐，市场销量逐年递增。莲藕还可加工成藕粉、藕片，莲子可用作药品和食用补品。藕虾混养是生态养殖新模式，已试验养殖两年均成功，市场前景相当广阔。
六、投资效益分析
在黄河口自然保护区内，投资300万建占地3000亩的莲藕种植基地。年产莲藕2250吨，出塘价按1元/斤计算，年可创产值450万元，年利润额300万元，利润率。年产白对虾75吨，批发价格10元/斤，可创产值150万元，利润90万元，利润率60%。年可创总纯利润390万元。投资回收期为1年。
七、风险和对策
1、自然灾害风险：如有少见的冰雹、干旱时导致产量下降，但不绝产。
2、预防措施：冰雹预警由本地武装部高炮预防，一般十年不遇。藕塘附近有备用水库5000亩;必要时可应急调剂使用。
八、效益分配可与投资方协商确定。
九、项目优惠条件
土地承包费价格优惠，仅130元/亩/年，水资源****。
联系地址：XX市XX区XX
咖啡店项目规划书范文 第6篇
一、公司基本状况
(一)项目名称:往昔之音咖啡厅
(二)经营范围:咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等
(三)行业类型:餐饮业
(四)项目投资:约200万元
(五)场地设置:上海浦东新区
(六)消费对象:中高层消费者
(七)经营面积:约200*方米
(八)项目概况:为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且带给方便(主要带给咖啡、茗茶、各类小点心等)，还带给在校大学生兼职，以满足礼貌大都市人们追求精神需要带给优质服务。
(九)经营宗旨:往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客带给一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。
二、产品/服务介绍
1、往昔之音咖啡厅不仅仅带给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式*名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格带给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋_着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客带给方便。
2、核心竞争力或技术优势
我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是:
(1)可信赖的产品品质:坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的环保意识:采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。
(3)良好的员工福利:对于固定员工而言，为员工带给最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
(4)**共处的社区精神:为顾客营造温馨、**的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)独树一帜的文化品位:有选取地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。
我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们能够为其带给他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自我开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。
三、行业/市场分析
随着人们的生活水*在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所理解，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一齐，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在**的许多大城市，咖啡馆已经不少见，***轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在*城市里，*均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在**、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在**和英国，*均每人每一天就要喝一杯咖啡。**和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的*具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在**许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为*咖啡市场处于起步阶段，*咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年*有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于*市场巨大，咖啡消费增长前景看好，*在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在超多周密的市场调研基础上，主要依据了国家_、国家商务部、国家_、国际特许经营协会、国际咖啡协会、*连锁经营协会、*饮料工业协会、*行业研究网、**外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。
目前*咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现**，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。但是，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展就应比较快，持续在30%左右。几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在**热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入*市场。可口可乐大**区总裁戴嘉舜日前表示，公司一向在关注*咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时光。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。****一份有关食品行业**报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。
四、业务现状
目前，上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，个性是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置个性有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费潜力都能够满足。
五、财务分析
(一)投资估算:
1、一次性固定投资:180万元(其中包括:转让费加房租首付110万元，装修费40万元，办费用4万元，杂项支出1万元，设备用具购置15万元、原材料10万元);
2、流动资金及原材料备用金20万元
3、成本**(每月):租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，按不一样的级别不一样的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约:80000元，其他开支约:20000元。月均营业额:300000元。
4、盈利潜力(月):营业额—成本=营业利润，300000-230000=70000;年利润:70000×12=840000元
5、投资回收期:投资回收期:2000000/840000≈3年
六、融资计划
向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。
七、风险**
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着必须的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何**呢?首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全;第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，能够把风险降到最低。
八、公司经营战略
我们咖啡的'发展方向是能够使周围大多数明白、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到:
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力必须要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要应对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈潜力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告**的宣传效果，并带给各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。
咖啡店项目规划书范文 第7篇
一、展会项目研究
1、**国际车展简介
于1990年创办的**国际汽车展览会（Auto China），每两年定期在**举办，已连续举办了十届，至今已走过20年的发展历程。**国际汽车展览会自创办以来，规模不断扩大，展会功能也由过去单纯的产品展示，发展到今天成为企业发展战略发布、全方位形象展示的窗口、全球最前沿技术创新信息交流的*台、最高效的品牌推广宣传舞台。展品车展。秉承展品精、品牌全、国际化的办展理念和特色，**车展已成为目前在国际上具有较高知名度的品牌展览会，为我国汽车工业的发展，自主汽车品牌的创立、发展发挥了重要的作用，并为促进中外汽车业界的交流与合作，为我国会展经济的快速发展做出了积极巨大的贡献。
2、市场环境分析
（1）近几年来，*汽车市场一直呈现快速增长趋势，根据统计，20xx年汽车总销量同比增长，20xx年同比增长10%。20xx年商用车市场整体销量较为*淡的情况下，但客车市场却呈现增长的趋势。加之校车市场、**等利好因素，20xx年无疑对汽车市场，更是快速增长一年。根据20xx年我国汽车销量总体数据来看，汽车市场增长趋势呈现*稳增长趋势。
（2）20xx年实现汽车产销1300万辆目标已成定局，暂列****，**产销未过1000万辆，**也仅有6、7百万辆。 20xx年1-10月，全国限额以
上企业商品零售额达到**元，其中汽车的零售额**元，占到28%。*新车销量与**比，已经拉开了距离，成为****大新车市场。
（3）行业部门、汽车制造商、专家业内人士、相关机构对20xx年车市总体预测很乐观，认为最少要有10%-15%的增长率，甚至有可能达到30%的增长，且这种增长将持续到20xx年。
（4）*汽车业“十二五”规划，据介绍，在汽车业“十二五”规划中，新能源汽车的发展重点将以汽车电动化和动力混合化两大技术结合为标志，进行产品换代与产业升级。****日前发出的“关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定”也指出，5年后，知识技术密集、物质资源消耗少的战略性新兴产业增加值将占到GDP比重的8%。而10年后，新能源汽车等产业将成为国民经济的先导产业。国家工信部最近宣布，*未来10年将投入超过1000亿元的资金，用于扶持新能源汽车生产。使*成为全球最大的新能源汽车生产国。 综合分析：综上所述，可见汽车市场在*呈现出乐观上升趋势。汽车行业在*的发展也越来越规模化，而汽车市场的竞争也越来越激烈。各项**也有利于汽车行业的发展壮大。为了适应形似的发展，**汽车业都必须实现新的**与创新，而车展正是为了汽车业能够更好的交流与合作，为汽车业提供了相互学习，技术交流的*台。同时，随着汽车消费的加大，随着人们对汽车需求的增大，这展也为消费者提供了一个完整的*台。“十二五”的提出，使得*汽车将逐步由传统汽车向新能源汽车发展，由此可见汽车行业是常青树。
3、展会项目分析
（1）从20xx年起，在**，**、上海、广州等地陆续举办了一届又一届大型汽车展览会。且从20xx年起各类汽车配件展、汽车装饰展业陆续开展。至今，**比较知名的是上海国际汽车展览会和**国际汽车展览会。作为附着汽车行业发展的车展，伴随着汽车行业这棵常青树，车展也将长青不倒。
（2）随着**外汽车行业的发展，不论是旧的燃油汽车还是到新能源环保汽车，汽车作为一种时代必须的交通工具，作为身份与地位的象征受到了广大消费者的喜爱。伴随着经济的发展和社会的进步，汽车也从奢侈品慢慢转变成了生活必需品。
（3）汽车行业是一个有强大生命力与发展潜力的行业，作为展示汽车舞台的车展也受到了广大汽车制造业、汽车装潢、汽车服务、消费者的喜爱，且每一个展会都为举办方带来了巨大的利益。作为一个展示着时代必需品和潮流的展会，汽车展拥有强大的生命力，和盈利能力。
（4）“十二五”规划的提出，使得**汽车行业逐步由传统汽车向新能源汽车进行结构调整。而新能源汽车的发展也需要一个展示和交流的*台，这就为车展提供了广阔的市场。
4、风险预测
（1）、目前社会各界广泛关注的**通货膨胀问题，关键不在于通货膨胀现象，适度的通货膨胀会推动经济发展，关键在于社会各界对通货膨胀预期**，一些社会现象已经比较明显，而11年四季度和10年汽车狂热购买现象，其中也有通货膨胀预期的影响因素。20xx年汽车市场也可能出现萧条现象，而20xx年车展也可能会受到影响。
（2）、由于汽车销售、消费市场的高速发展，市场越来越成熟，消费者也越来越成熟，消费者的汽车消费观念已经发生了重大的转折和变化，对车市已经产生了巨大影响，在各种因素的影响下，消费者的消费观念、消费趋势、消费偏好仍有难以预料的状况发生。所以20xx年车展也可能面临观众、参展商稀少的问题。
（3）、随着汽车行业的火热发展，各地的汽车展也此起彼伏，由于没有**的规划，各种规模不一，定位不清的车展泛滥，容易混淆参展商和参观者的目光，会对20xx**车展照成影响。
二、会展方案
1、展会名称与主题
会展名称：20xx**国际车展
主题：游**，看车展。
2、办展地点和时间
地点：*国际展览中心
时间：
咖啡店项目规划书范文 第8篇
一、公司基本状况
(一)项目名称:往昔之音咖啡厅
(二)经营范围:咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等
(三)行业类型:餐饮业
(四)项目投资:约200万元
(五)场地设置:上海浦东新区
(六)消费对象:中高层消费者
(七)经营面积:约200*方米
(八)项目概况:为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且带给方便(主要带给咖啡、茗茶、各类小点心等)，还带给在校大学生兼职，以满足礼貌大都市人们追求精神需要带给优质服务。
(九)经营宗旨:往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客带给一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。
二、产品/服务介绍
1、往昔之音咖啡厅不仅仅带给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式**名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格带给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋_着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客带给方便。
2、核心竞争力或技术优势
我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是:
(1)可信赖的产品品质:坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的环保意识:采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。
(3)良好的员工福利:对于固定员工而言，为员工带给最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
(4)**共处的社区精神:为顾客营造温馨、**的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)独树一帜的文化品位:有选取地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。
我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们能够为其带给他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自我开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。
三、行业/市场分析
随着人们的生活水*在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所理解，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一齐，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在**的许多大城市，咖啡馆已经不少见，***轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在**城市里，*均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在**、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在**和英国，*均每人每一天就要喝一杯咖啡。**和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的**具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在**许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为**咖啡市场处于起步阶段，**咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年**有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于**市场巨大，咖啡消费增长前景看好，**在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在超多周密的市场调研基础上，主要依据了国家_、国家商务部、国家_、国际特许经营协会、国际咖啡协会、**连锁经营协会、**饮料工业协会、**行业研究网、**外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。
目前**咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现**，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。但是，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展就应比较快，持续在30%左右。几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在**热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入**市场。可口可乐大**区总裁戴嘉舜日前表示，公司一向在关注**咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时光。除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。****一份有关食品行业**报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。
四、业务现状
目前，上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，个性是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置个性有利，既靠近商业街，有靠近居民小区，客流量和消费潜力都能够满足。
五、财务分析
(一)投资估算:
1、一次性固定投资:180万元(其中包括:转让费加房租首付110万元，装修费40万元，办费用4万元，杂项支出1万元，设备用具购置15万元、原材料10万元);
2、流动资金及原材料备用金20万元
3、成本**(每月):租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，按不一样的级别不一样的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约:80000元，其他开支约:20000元。月均营业额:300000元。
4、盈利潜力(月):营业额—成本=营业利润，300000-230000=70000;年利润:70000×12=840000元
5、投资回收期:投资回收期:2000000/840000≈3年
六、融资计划
向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。
七、风险**
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着必须的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何**呢?首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全;第二，严格做好防火灾系统等。还有转移风险，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外，能够把风险降到最低。
八、公司经营战略
我们咖啡的'发展方向是能够使周围大多数明白、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到:
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力必须要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要应对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈潜力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告**的宣传效果，并带给各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。
咖啡店项目规划书范文 第9篇
第一部分：背景
在**，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的**人所接受。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正**，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松**。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠**以及贷款**。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15*米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、*面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
（3）其他装修材料的'费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/*米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元
（2）音响系统。 共计450
（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在***1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在***350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元
（2）营销广告费用；预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元
共计：120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成*衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮费、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行**，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划（营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务）是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
2008-2010年**咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%；高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，**咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在**的投资力度，为争取未来**咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品；在速溶咖啡方面，2005-2009年间**速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的**速溶咖啡市场的高增长性和投资空间；在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间**灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%；未来几年，**咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，**的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场**，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销**都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划？对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路**汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。
——咖啡店创业项目策划书优选【1】份
咖啡店项目规划书范文 第10篇
展览项目阶段策划按照展览的类型和特点，展览项目周期划分为四个阶段，即展览启动阶段、展览规划阶段、展览执行阶段以及展览总结评估阶段。完整的展览项目策划过程就是这些阶段的总和。
一、展览启动阶段
展览启动阶段是展览进度管理过程的起点，这一阶段又可以进一步分为调研、构思、立项等三个阶段。
1、展览调研阶段
市场需求是展览项目产生的前提，项目调研主要以识别市场需求为目的，针对需求确定展览项目的主题。对行业市场的调研主要包括具有参展需求的产品类型、某类产品的参展需求规模，周边地区同类项目的举办情况，以及举办该主题展览项目的资源优势等；对观众**的市场调研主要包括拟参展产品的吸引力及市场需求规模，核心的客源市场的优势等。
2、展览构思阶段
展览构思是以展览项目调研阶段所得出的需求结果为导向，提出创意并确定展览主题，并对该主题项目的投资目标、功能、范围以及各主要因素进行初步界定。具体包括以下几点。
（1）确定展览主题。展览**机构在客户需求识别的基础上，需要考虑：周边地区近期内是否举办同类展会；本地区是否具有举办该主题展览的资源优势，能够办出特色；自身是否具有举办该主题展览的实力，包括经济实力、场馆设施等。
（2）构思相关项目内容。包括展览项目投资的目标、背景及意义，项目投资的功能及价值，项目实施的环境和配套设施条件，项目的成本及资源约束，项目资金的筹措及调配计划，项目投资的风险及化解方法，项目的实施与管理，项目实施后预期的总体效益等。
（3）实施可行性研究。主要包括三项内容：一是从市场角度，分析该主题的展览项目的市场前景；二是从技术、设计的角度，分析凭借现有的硬件和软件基础举办展览项目的可行性；三是从财物的角度，分析对该项目投资的合理性。项目可行性研究要本着实事求是的原则，运用现代科学的方法进行，既可自己完成，也可委托专业咨询公司完成。
3、展览立项阶段
展览项目通过可行性论证后，需要向*****进行申报，核准后才能启动，这是避免重复办展、保证项目质量的有效**。展览项目的正式立项意味着展览项目启动阶段基本结束。
二、展览规划阶段
展览规划是引导项目管理工作向目标方面发展的，息体设想，这一过程主要包括制订展览计划和实施分解设计。
1、制订展览项目计划
制订项目计划先要预先立项，它是展览项目规划的首要工作，即展览**机构根据展览灵硕。
项目目标，对执行项目中的各项工作任务做出的周密安排。一个简单的展览计划包括两点：
（1）明确展览项目目标
根据项目规划，展览**机构应在项目规划中明确展览项目的目标或工作任务。
（2）确定展览范围
①参展商规模的确定，展览项目的招展范围、参展商类型、层次、数量等。
②观众范围的确定，观众的类别、购买力水*、数量等。
③展览服务的确定，为满足客户需求和实现自身目标，向参展商和观众提供的服务。
（3）估算展览项目时间
为了使展览**机构和目标客户在成本约束下发挥最大的时间效率，需科学估算承办展览项目需花费的时间，这是展览项目计划中不可或缺的内容。包括两个方面：一是估算每项活动从开始到完成所需要的时间，二是估算展览项目的总体进度。
（4）编制展览项目预算
项目预算是**成本的有效**。展览**机构应该根据展览项目范围，对人、财、物等各项资源进行配置，并进行合理的，总体与分项预算。展览项目预算主要包括三个方面：
①人力资源预算。整个展览项目需要哪些人才以及各类人才的需求数量；这些专业人员从何而来；如何合理配置人员，形成高效的项目团队。
②物力资源预算。完成该展览项目需要什么样的专业展览设施，什么样的配套服务设施以及何种高新技术等，资金成本估算，即对由人力资源成本和物力资源成本构成的直接项目成本进行预算。
2、进行项目分解设计
项目分解是将展览项目整体分解成易于管理和**的若干个子项目或工作任务，实际上就是给出明确的展览项目范围。如一个展览项目可以分解为招展项目、招商项目和服务项目，这一阶段的任务就是分别对三个子项目进行设计。
（1）招展项目设计。招展项目是展览项目中的一个重要子项目，展览项目成功与否在很大程度上取决于参展商的数量和质量。不同类型与规模的展览对参展商的档次要求不同，展览**机构在招展项目的设计与策划上侧重有所不同。根据国际展览联盟要求，国际性展览的境外参展商比例应超过展位的20%，因此需加强**的招展力度。在专业展览中，招展项目则更多以“组团形式”，即通过**外的*办事机构或各类协会，集体**参展。这种形式能有效增强展览的可信度，提高招展效率，因而这种方式被广泛采用。
（2）观众项目设计。展览活动不仅需要参展商的参与，更需要一大批高质量的观众和贸易商，形成较大的交易量，有效地收回投资。观众项目设计主要涉及观众**与招商促销计划。不同类型的展会，在观众**上选择策略不同。非专业性展会，应采取灵活的**方式**观众，设计时应采取办法积极鼓励普通观众的参与，不收门票，并在展会期间穿插节目表演和抽奖等活动，以吸引观众。专业性很强的展会，设计时需考虑以专业人士参加为主，特别是展览期间的专业活动设计，以避免热闹有余而收获不大的现象。
（3）服务项目设计。现代展览以商业化运作为主，商业化的运作给展览**机构提出了越来越高的要求，细致周到的服务成为展览项目成功的保证。因此，服务项目设计是展览项目规划过程中的一个重要内容。服务项目设计的原则是：急参展商之所急，想观众之所想，提供完备的服务。一个国际性展览项目的配套服务设计，不仅包括展会的常规性服务，还包括一些个性化服务。
三、展览项目执行阶段
展览项目执行阶段是一个使展览项目在既定的项目时间和项目预算中执行的动态过程，主要包括展览项目**和调整两个环节。
1、展览项目**
展览项目**是对展览项目管理活动及其效果进行的衡量、**和校正的过程，其目的是为了规范项目运行，确保项目计划按照既定的目标和预算得以顺利实施。展览项目**主要有两个方面的内容：
（1）项目任务**。为了使展览项目顺利实施，应该对展览项目涉及的各项工作任务进行实时**，及时发现问题、寻找差距，以便及时调整，保证项目按计划执行。**内容如下：
①当前项目计划的完成情况。
②已完成任务的复杂程度和所占比例。
③已完成工作任务的质量。
④项目团队成员之间的沟通和协作水*。
⑤展览场馆的运作和展馆设施的使用情况等。
（2）项目成本**。是展览项目**的核心，成本一旦失控，项目就难以在预算内完成。因此，展览项目应该建立相应的财物****，在项目执行过程中进行核算和成本**。展览项目成本**的关键在于经常及时地分析成本绩效，即把实际已经完成的工作任务和花费相同数量成本计划完成的工作任务相比较，尽早发现实际成本和预算成本之间的差异。
2、展览项目调整项目，急是处在变化的环境之中，通过项目**发现项目的实际执行过程与计划任务之间存在的偏差，及时做出调整。展览项目调整主要包括两个方面的内容：①展览项目人员的调整；②展览项目预算的调整。
咖啡店项目规划书范文 第11篇
一、 项目战略
（一）创业环境
（二）自身的优劣势
1、优势：
（1）自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。
（2）大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。
（3）“**优势”是我们的优势之一，有**的倾斜与**，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。
（4）我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。
（5）在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。
2、劣势：
（1）急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。
咖啡店创业计划书范文咖啡店创业计划书范文
（2）综合素质较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析
（一）咖啡行业现状分析
咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店*均每月销量在吨，占，其次星级酒店每月*均销量在1*7吨，占，西餐厅*均每月销量吨，占。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
（二）市场调研
**结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高，达到；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100最适合的比率为；选择在30元以下的占；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为；选择其它价格区间的消费者比率很少。从**数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。
在18-25岁的消费者中，有的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为；其它价格区间的消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高
（三）产品的目标市场
咖啡店项目规划书范文 第12篇
一、市场分析与定位
1、手机卖场分布情况(调研数据见附表)房地产项目销售策划书德百家电广场、澳德乐(计2家)
金德通手机连锁(鲁北大厦、天衢购物中心)(计3家)
冠芝霖手机连锁(计4家)
诺基亚、三星专卖店(计2家)
国美、苏宁、三联电器(计4家)
银座商城(计3家)
白天鹅地下商场
步行街通讯市场
浩博、人民商场手机卖场(计2家)
二、投资条件与地址
有充足资金运营，黄金商圈位置佳，可选组合经营
三、SWOT分析
1、优势：地理位置处德州繁华商圈、手机卖场较集中地段、预打造德州营业面积最大的体验式购物卖场、有固定消费客流量、经营多年较熟悉市场环境、有供应商品牌商运营商资源。
2、劣势：现卖场环境差规模较小、运营商无**、全新卖场有经营风险、费用较高、市场处在震荡期、竞争激烈、无优秀销团队、人才匮乏。
3、机会：有市场容量、有市场发展空间、厂商的重视和投入、卖场和生产商产品类型转型发展初期、智能手机市场发展初期。
4、威胁：运营商手机销售份额上升、全国市场销售量和出货量下滑、智能机普及导致进货成本增加和品牌商**、竞争对手**、厂家**力度有待提高市场定位：名称：联发通讯航母经营范围：品牌手机零售及批发、手机配件和手机增值服务、运营商合作营业厅目标消费者：泛指德州及周边老龄、中年、青年手机需求人群，偏重于高端产品消费人群地点规模：白天鹅一楼、营业面积600*方米、员工数60人以上发展目标：做德州市最大的智能体验式手机卖场
四、外部与内部格局规划
外部牌匾：
外部广告位
外部门脸
外部停车位
外部活动场地
2内部格局规划
品牌形象展示区
体验区品牌店中店
环岛综合展示区
运营商营业厅
办公库房区
配件及增值服务区
公司形象区(咨询、收银)
对外租赁区
3、实施进度与安排
招聘与培训
管理**与企业文化
试营业与开业筹备
企业文化
公司愿景----成为最受顾客喜爱和信赖的、员工引以为荣的、德州一流的、最强大的移动通讯多元化企业。
企业宗旨----为顾客提供便捷、无忧的服务;为厂商提供简单、强大的销售;为员工提供稳定、向上的发展空间。
经营理念----以人为本、以客为尊、诚信务实、合作共享。
服务理念----真诚专业、便捷无忧、顾客满意。
团队理念----热忱团结、务实创新。
员工理念----没有满意的员工就没有满意的客户。
管理理念----以身作则、公正严明、绩效为纪。
工作态度----心怀感激、欢喜做事、快乐团队。
四个坚持----品质、服务、价格、效率。
企业作风----注重整体利益，群策群力，在确认团队贡献的同时肯定个人成绩;寻求并利用差异与争论，通过相互信任和坦率的沟通，正视问题，解决问题;积极聆听他人意见，主动沟通，保持言行一致;百分之百地**决定;关注社会，成为有责任感的公民。
五、投资预算与资金准备
1、租赁费
2、装修费及固定设备费
3、人员费用
4、水电费
5、执照
6、开业费用
7、阶段性广告投入
8、外部关系费用
9、税费及其它
10、备货资金
11、周转资金
六、盈利模式分析与阶段性发展展望
1、预计营业额
2、预估利润率
3、预计费用成本
4、现金流预估
5、盈利版块收入规划
6、产品定位及结构
7、战略规划及阶段性发展规划
8、竞争策略研拟
9、网络部规划
10、引进增加人气项目
11、连锁店规划
战略发展：
第一年：制定最有力的市场竞争策略、最有吸引力的员工薪酬体系，
抢占市场份额和上游资源，建立顾客满意服务模式，建立合作商满意双赢信誉模式，提升公司形象，打文化度根基，市场投入占预算30%以上，预计持*或预亏。
第二年：完善运营系统，组建网络运营部，进一步增强议价和主推资
源机能力，围绕顾客满意最大化的竞争策略，坚定信誉度和美誉度扩大，展开新一_坚战，市场投入25%以上，预计持*或盈利。
第三年：巩固管理团队的知识和管理水*含金量，组建****模式，
铸造有效盈利模式，提升增值服务能力，与运营商强强联
手，加强运营商产品销售，与厂商建立紧密合作关系，融入省级行业荣誉圈,市场投入20%以上，预计盈利。部门拟定：
总经办(人资行政、外连业务)
财务部(结算部、会计部)
采购部(**品牌、**品牌、运营商)
营业部(含客服接待)
市场部(含会员中心、网络营销中心、****开发)
咖啡店项目规划书范文 第13篇
1，项目判断：
经对项目本身及周边环境初步的观察与了解，暂得出以下结论：
A，项目位于淞兴西路，周边主要目标市场为居民，个体商户，园区工作人员和卖场职工等。原本经营海派小海鲜，现整体装潢略显陈旧。
B，小区建筑外观略显老化，由此判断市场消费主要为中低端的餐饮消费市场，消费水*不高；
C，周边同等档次规模以上的店面主要有川菜，海鲜，高档酒楼，火锅，农家菜等，尤其海鲜已有两家，而且市口相对较好；
D，目前的房租为万每月，这是一个相对比较有优势的租金；
2，SWOT分析：
优势：租金便宜，场地大，餐位多，技术管理等团队力量强等；
劣势：装修陈旧，门脸不够醒目，原有品牌可能在市场带有不良形象；
机会：周边还没有一个具有一定规模和特色的干锅主题餐厅；
威胁：其它餐厅企业的强势促销活动；
3，调整目标：
1,餐饮策划重新定位，更改招牌，调整项目和价格，重新塑造一个特色美味而且周边市场有能力消费的品牌形象，在一个月内让周边居民家喻户晓。经营品种简单宜操作，物美价廉还要特色风味浓烈，生产出品快捷，有自己的品牌特点，复制性强。要求在开业一个月后天天爆棚，就餐人数达到在450餐次以上。每日营业额达 20190元以上。
2，调整方案：
A，市场定位为以中低端市场为主的特色餐饮的经营思路。人均消费30到60元为产品价格的设计参考。毛利水*在40%~60%，综合毛利50%。
B，确立一套有特色且能迎合市场需求的拳头产品，然后调整项目，更改品牌名称；
C，根据所观察到的市场需求及周边的竞争环境，建议实施以_xx干锅_为品牌主题特色，包含特色烤鱼，并辅以川菜为主的特色餐饮项目。开发一系列特色干锅和烤鱼的菜肴。
D，营运初期，主动地对市场进行的营销宣传。方式有折扣，电话访问，短信通知，传单派发，户外宣传，以及商业联盟等等一些方式；
E，建立一套员工能分享餐厅效益的薪资结构和激励机制，激励员工为餐厅共同创造效益；
F，实施方案。
3，盈利分析：
在通过方案调整并有效实施营销活动后，预计我们午市的上座率能达到50%，晚市的保守估计将达到80%，以300餐位的接待能力计算，一天的综合上座率将达到390餐次，按保守的人均消费50元每人计算，一天的营业额将达到19500元，月营业额585000元，毛利按50%算，利润为292500元，除开万的人工工资，万的房租，2万的税收，2万的水电煤和2万的宿舍等管理杂费，单月的纯利润为74200元。
这是比较较保守的盈利分析，实际会比这个效果好很多！
4，方案预算：
门头招牌5000~10000元
广告T恤20件，约600元；
新增餐具5000~10000元；
传单20190份，A4铜版纸对折，分每张，费用3000元；
电话一部供电话方问与短信发送，新增费用约500元；
营销杂费约5000元；
户外门牌改造5000~10000元，按保守原则计算为10000元；
菜单印刷，计划1 5本，预计成本2500元；
其它启动和流动资金约5~10万元
合计：130600元
整个启动费用预计在10万元左右，如果节奏安排紧凑点，支出费用还会有所降低。后期调整主要通过营业利润进行。
5，人员编制
咖啡店项目规划书范文 第14篇
一、项目简介
本项目位于新疆伊犁巩留县阳光***4楼，策划人依据国际、**一体化(一站式)综合服务体的流行趋势，策划集合餐饮、娱乐等多项目为一体的综合型现代消费场所。
1.项目占地总面积为4800*方米，(详见*面图)。
2.项目涵盖餐饮、自助火锅、电玩动漫城、迷你影院。
1.餐饮广场
餐饮广场规划面积为800--1000*方米(不含公共面积)，共计10个分类小吃档口，基本涵盖当地名小吃及****品牌小吃，时尚饮品的综合型美食广场。
项目规划：策划人向投资人提供完整的餐饮区域*面策划图、档口规划图、厨具摆放图、烟道规划图、电力分布图以及人员架构表、管理**、基础设施采购清单等开业前所必要的基本设计规划。
项目招商：餐饮品牌的招商工作由策划人**实施，实施过程中产生的广告等费用由投资人承担。招商采用60%当地品牌及40%****名优品牌的招商模式。为吸引有利品牌的入驻，采用交纳押金拎包入住的方式。具体招商要求见双方后续签订的招商委托协议。
项目装修：策划人在策划过程中只提供投资人*面设计规划图及协助投资人确定装修风格，评估装修与餐饮后续经营的合理性要求，具体装修预算及**实施等由投资人自行找专业装修公司洽谈商定。
项目管理：餐饮广场采用无租金，**管理，**装修，**收银，**宣传，按月结款的基本管理模式。项目盈利：商户按月向公司缴纳经营额的百分比作为扣点缴纳给公司，同时承担服务人员，保洁人员及管理人员的部分工资分担。水、电、气等物业费用按实际发生额缴纳。
2.自助火锅
策划人为投资人策划的时尚型自助火锅占地面积为800--1000*方米。自助火锅店装修时尚，菜品除基本火锅涮菜外，另提供免费饮料，酒水，各式冷菜，时令水果，各式糕点，法式铁板烧，新疆烧烤等主食供客人选择。是工薪阶层的美食首选，也是密集性人流量的最大保证。
项目规划：策划人向投资人提供后厨设备摆放图，项目*面规划图及人员架构，管理**等前期资料。项目管理：策划人为投资人推荐专业后厨团队，保证投资人的成本**，菜品口味及前厅服务质量。
项目模式：项目装修及前期投资均由投资人负责。策划人协助投资人对有关问题给予参考意见。
3.电玩动漫城
电玩动漫城规划面积为650*方米(不含公共面积)，策划人选择具有专业电玩城运营经验及设备的公司提供给投资人，投资人可进行实地考察，并出具投资意见，具体投资事宜由投资人与电玩城运营公司自行协商确定。本策划书中不具体列举。
4.迷你影院
迷你影院规划面积为800-1000*方米。由于影院运营的特殊性(影片版权及放映权)所有影院均需要采用加盟模式。品牌影院的加盟费用非常高昂(根据规模一般在500-1000万元以上)，并对加盟地点及条件有着非常苛刻的要求。所以策划人根据投资人的需求及实际情况选择有资质的电影院线，提供给投资人，由投资人与影院相关人洽谈投资事宜。但因影院项目的专业性，影院装修设计，设备购买，现场施工，后期调试等工作全部都有加盟的电影院线公司负责，因此所有投资决定均有投资人与电影院线公司自行协商确定。
三、项目策划费用
以上所有项目策划费用为80000元。
四、项目发展前景
项目规划中涵盖了综合体的全部集合模式，餐饮广场是周边人群日常消费的主体，时尚火锅是家庭、朋友聚会的理想场所，而电影、电玩则提供了年轻人娱乐休闲的需求。几种业态自成体系且客源具有互相拉动性，根据****现有的此类场所的运营经验，几种业态的配合起到了客源共享，拉动消费，留住消费者的极好效果。根据策划人实地的考察发现，此项目一旦成功实施，可以成为当地唯一且在很长一段时间内都不会被替代的优势项目。
五、项目投资建议
任何项目的投资都具有一定风险性及不确定性，根据策划人的策划经验及实地考察后综合分析给出以下建议。
1.由于项目所在地所处地理位置并非一线城市，客源消费能力及客源数量都和一线城市无法一致，所以投资人应根据实际情况确定投资规模，不建议追求太过豪华的装修风格及太过高端的品牌入驻。
2.餐饮项目属于长期稳定回报项目，建议投资人在项目初期根据当地市场价格和客源可以接受的价位起步，稳步发展，培养自己的固定消费人群。
六、项目策划说明
1.项目策划书只是项目策划的基础说明，用于投资人了解策划人的策划建议及项目的具体内容，至于项目的具体实施规划还需投资人和策划人进行详细的沟通。
2.投资人确定投资意向后，需和策划人签署前期策划协议，明确双方责任，时间节点，双方义务及报酬。
3.项目开始运营前，投资人应和各项目运营团队签署项目运营合作协议，明确经营方式，经营理念，双方责任及义务，任务目标等具体事项。
4.策划人可向投资人建议有相关经验的装修公司及其他业务发生方，但不参与任何有关决策。
5.项目中所涉及的工商，税务，消防，天然气，卫生，文化等*部门的营业手续均由投资人自行协调办理。但策划人在投资人办理上述手续时给予相关资料上的协助。
6.项目策划过程中的其他未尽事宜均由投资人与策划人协商后，签署相关协议形成文字性意见。
咖啡店项目规划书范文 第15篇
企业使命：我们致力于打造*的咖啡连锁第一以品牌，让咖啡成为*人的日常饮品。 产品与服务：我们的产品是以咖啡为主，以果汁和各种小点心为辅。同时以为顾客提供优良的、舒适的环境为我们的服务目标。
产品和服务描述：
①产品介绍 ：
以专业咖啡为主，结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；
2 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；
3根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）。
②服务描述：
为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态，我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心，更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境，是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品，放松身心。
市场分析
20xx年的**表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店*均每月销量在吨，占，其次星级酒店每月*均销量在1*7吨，占，西餐厅*均每月销量吨，占。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
市场细分与目标市场选择
目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场，低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡，而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店，高档市场主要是上岛咖啡，爱琴海咖啡等咖啡店。我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为*人自己的连锁咖啡店，所以我们的定位为中当人群内。 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据**。
**结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31—50元的选择比率最高，达到；其次是认为每瓶咖啡的价格在51—100元最适合的比率为；选择在30元以下的占；认为每瓶咖啡的价格在101—150元的消费者选择比率为；选择其它价格区间的消费者比率很少。从**数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31—100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18—25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18—25岁的消费者中，有的比率认为每瓶咖啡的价格定在31—50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51—100元最适合的消费者比率为；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为；其它价格区间的消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
购买者行为分析
我们都明白咖啡是作为一种休闲娱乐的调剂品，而在现在社会喝咖啡更是作为一种在工作、生活之余放松的选择。能够而且也愿意去咖啡厅喝咖啡的主要是一些公司职员、学生，同时咖啡厅也成为人们约会和交谈的重要场所，所以人们有时候购买咖啡不仅仅是饮用的需要更是希望通过这种渠道提供一个场所。一般人们选择去咖啡店消费的应该是一些经常外出的的人群，而不是现在的所谓“宅”家一族，这些人一般会选择速溶咖啡等方便的饮品而不会选择外出喝咖啡。对于中档咖啡的消费者而言，他们会对价格比较**，但是却不会像抵挡市场消费者一样过于计较，只要在一定的价格区间内她们都可以接受。但是却必须针对他们的心里需求来满足他们的要求。
营销计划
1、广告宣传：针对城市内的广大市民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（dm）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
2、事件营销：
① 开业前进行一系列宣传工作，发放问卷**表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
② 学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会**，举行一些沙龙派对、读书活动、观影活动、艺术社区活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
③ 时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
3、服务营销：建立会员卡**。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为某先生、**，他们会觉得很受尊重。
4.促销策略：
① 咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
② 促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。管理团队和个公司结构通常在150*米上200*米内的需要工作人员6名左右。
（1）经理及店长（由项目组成员或者大股东担任）
负责综合协调和管理各部门工作，制订营销方案，工作流程，建立考核培训**，督促员工工作，做好各部门的交流工作。督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运。及时向股东的意见及要求，向下传递本店所要求的工作。
（2）厨师5名，分别负责冷盘饮料、面点、及咖啡的制作
（3）服务员3人
（4）其他人员可以由股份制成员员酌情担任，并按照贡献获取分红